樂遊素人Vietgan

星期一，迎接每個禮拜 新的開始!

大家是不是跟我一樣Blue Monday呢?

轉換一下心情，今天帶大家來到這家，同樣位於胡志明市的素餐廳"Hoan Hỷ Chay"。

同樣也是以越南國花-蓮花為主題打造的餐館，古色古香。

悠閒中帶點優雅~~~

菜單如下，餐館主打養身健康，對於食材的挑選非常用心，把關消費者的健康。

素食餐廳的空間設計不侷限於宗教思維，而是另類豪華的空間。

三樓的格局。坐在地板上吃飯，小坐墊以及小桌子，呈現不一樣的用餐方式讓客人享受在家吃飯的悠閒感。也適合與朋友閒聊的好去處!

前菜 芥菜捲

類似越南的春捲，但越南一般春捲是用河粉皮當外皮，但這個芥菜捲是用芥菜包的，裡面包米線、香菇、蔬菜等，比較特別的是，芥菜吃起來有芥末味道，但不會嗆辣，頗有特色的開胃菜。

分量一到兩人份的白飯。

豆腐乳炒空心菜

這個豆腐乳也很特別，居然有臭豆腐的香氣，與空心菜拌炒別具一番風味。

鐵板香菇食蔬

這道菜厲害啦，香菇經過特別的處理，吃起來的口感竟然就像肉一樣，搭配新鮮的蔬菜，非常的下飯~~~

香茅佐茄子香菇豆腐

沒想到豆腐、茄子和香菇竟然能做出如此完美的結合!結合獨特的醬汁，保證一碗接一碗啦~~~

身處在越南，這個素食盛行的國家，每一家餐廳都有不同的特色，體驗當地的人文風情，同時也拓展了小編的視野與價值觀。

持續小編的越南之旅，探索更多新奇有趣的事物!

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